ミャンマー東南アジアの食文化ミャンマーでは、茶葉を噛みながら話をする飲み物になるはずの茶葉を発酵させ、皿の上で分け合うラペット。山地と平地を結ぶ交易、婚礼や弔いの作法をたどると、茶葉が人の集まる席を整えてきた姿が見えてくる。執筆日：2026年8月17日
